Høst, sanketid og nye knive

Her i begyndelsen af august bugner haven, køkkenhaven og naturen med skønne vækster, der kan høstes til madlavning, plantefarvning eller tørres til senere brug. 

Når det er høst og sanketid er det rart at  have styr på redskaberne, og det kan gøres meget enkelt; jeg bruger en god, håndflettet pilekurv og mine elskede knive fra Opinel. Jeg har to favoritter, som jeg har i hænderne dagligt: mit sankesegl og krumkniven eller sankekniven, som jeg kalder den.

Begge knive er foldbare med skæfter i bøgetræ, lette at bruge og fylder praktisk talt ingenting i kurven, lommen eller tasken. De er nemme at have med sig på den daglige runde i køkkenhaven, hvor der høstet grønt til aftensmaden, eller på sanketur i naturen for at høste farveplanter til garnfarvning, urter til te eller bare en buket vilde blomster til bordet.

Begge knive forhandles i webshoppen, og jeg kan kun give dem mine allerbedste anbefalinger. Min sankesegl har jeg haft i 10 år, og det ser ud som nyt, selvom det har været flittigt brugt i alle årene. Med disse uundværlige knive fra Opinel får du to meget alsidige og anvendelige redskaber, som vil være dig til gavn og glæde i mange år frem.